J>an het fchoonmiecken en hem] den der Campernoelien. fyf 



My is voor dewaerheydt verclaert van verfcheyde personen , van de 

 xvelcke foramighe tien jaer, fommighe vijftien , en oock vijventwintich 

 jaerin Italien,als in Savoyen s Napels , Roomen ende elders ghewoonc 

 hadden , darmen in die plaetfen geen oplicht neemt op eenighe plattig* 

 heyt, voosheyt , ghefteken, noeh groote blauwicheyr, ende meer an- 

 dere teeckenen , door de wekke de Fungi vanmy afghewefen fijn m 

 quaet ghekcurc om re eren-, want (yin Italien niet anders quaet achten 

 ajs rottieheyt, vuyl-fUnckcnde , ende peck fwart. Voorders alle de andere 

 eten fy fonder eenige forge,met weynich fchoonmakens,maer wel gewaf- 

 fchen,ende die een halve ure in cout water lettende , ende in het zieden 

 worpen fy een ftuck ftae! oft eenen fleutel in den pot , waer mede fy feg- 

 *ghen dat het alle goede Fungi fijn. 



Evenwel is mijn ghevoelen , datmen ïn onfe plaetfen fal afdoen ende 

 verworpen ai het gene dat vooys is , facht oft fpongiaghtich , ghelijck in 

 de ftelen veel bevonden wort j raedende een jeder niet al te profijtelijck 

 te Gjn in het fchoon maecken van al de goede foorten % niet uyc mereke^ 

 lijck perijckel , maer om dieswil dat het befte het ghefontfte is. 



En wlldtgheen mifer handt, waer gier icb mes gbebrujeken i 



Vult metgheen quaede, moer wet d'alderbejl u buyeken : 



Snyt liberaeltjck tot want V quaet dat moet beel af ; 



Oft graghenquaedtnlufl die jxeght den menfeb in' t gr af 



Maniere om de Fungi te droogben. 



BY eyghen ondervindingh heb kk aen-gheteeckent , dat wy vier be- 

 cjuaeme foorten hebben om te drooghen, te weten de Pntdelli, dat 

 Gjn de tf^cy-campcrnoelien, de Seeme- leire ok goude Fungi , de Moerbefie , met 

 haere mede foorten , ende den Geyten-baert, ende Corael-taik* 



Wey*campcrnoeliett moeten van al haer plues berooft worden , ende 

 de fcherpfte randen vande hoofdekens een weynich afghefn?pt;maer den 

 ftele moeten fv behouden , den welcken het onderftc een weynich wordt 

 afghefheden. ' 



Goude Fungi. Alfoo defe geen plues en hebben , foo wordt den ftele 

 alleen de aerde afghefneden , ende als den ièlven hoiis^almen dien af- 

 innen tot aen de volle vaftigheydt. 



De Moerbefie, Salmen alleen den ftele van onder een weynich afcorten > 

 foo veer als hy in de aerde gheftaen heeft : 



DenCorwl-tack opdefelvc manier als de voorgaende moerbefie Fungi. 



Alle defe foorten van drooghende Fungi worden aen draey kens ghe- 



