sind die Limetta de Persia und die 

 Nabel-Zitrone (Paraguay). 



Letztere ist ziemlich selten und 

 von fadem Geschmack. 



Fast alle Zitronenarten zeichnen 

 sich durchhellgelbeFarbe ihrer Fruchte 

 aus im Gegensatz zu dem schonen 

 Goldgelb der Apfelsinen; ausserdem 

 haben sie meist strauchartigen Wuchs 

 und ungefliigelte Blattstiele, wahrend 

 die Apfelsinen baumartig wachsen und 

 mit Ausnahme der Mandarinen ge- 

 fliigelte Blattstiele haben. 



Der Hauptwert der Zitronen be- 

 steht in dem Zitronenol (Oleum 

 Citri) ihrer Schalen und dem Zitro- 

 Citri), welcher 

 isaure (acidum 



Tos 



Flecken Pome 



besonders Zi 



Diese Erzeugnisse finden bekann 

 Sich die mannigfachste Verwendur 

 ill erfrischenden sowie medizinischc 



Apfelsinen- oder Pomeranzenbaum, 

 von dem es in Italien allein zirka 

 150 Spielarten gibt. 



Die wichtigsten sind: 



Apfelsine, aus de^en Blattern '"das 

 Orangenblatterol (Oleum petitgrain) 

 gewonnen wird. Von dieser hat man 

 wieder2 Abarten (in Paraguay heimisch). 

 Eine sehr bittere (in der Heimat Na- 

 ranja-hai genannt) wird wegen ihres 

 schlechten Geschmacks von Menschen 

 und Vieh verschmaht, aber heiss 

 gemacht unter Zutat von Salz zum 

 Waschen des Viehs zwecks Reinigung 

 ™n Ungeziefer gebraucht. Die zweite 

 ~araguay, unter dem Namen 



Abart 



Apepu bekan 

 als bitter schmeckende Apfefsine~~und 

 wird haufig in Ermangelung der sussen 

 Frucht gegessen. 



Die unreifen getrockneten Fruchte 

 der Citrus vulgaris kommen unter 

 dem Namen Pomeranzen in den Handel 

 und finden als Gewurz sowie als Zu- 

 satz zu Getranken Verwendung. 



b) Citrus sinensis Risso, die 

 susse Apfelsine oder Citrus aurantium 

 Risso, auch Orange genannt. Apfel- 

 sine China-Apfel. Der Baum wurde 

 im Jahre 1518 von Portugiesen nach 

 Portugal gebracht. Das fastganz ausser 

 Gebrauch gekommene Wort Pomeranze 



Orange- Goldapfel. Bekannte 

 Spielarten sind die sehr geschatzten 

 Nabel- und Blutorangen. 



erwahnen die Zwerg- oder myrten- 

 blattrige Apfelsine (Citrus sinensis 

 myrtifola Risso). Ist ein zierliches 

 Baumchen, dessen Fruchte mit Zucker 

 eingekocht als Nachtisch gegessen 



c) Citrus nobilis (Mandarinen 

 oder Tangerinen genannt). Mandarine 

 heisst die Frucht der chinesischen 

 Mandarinen. Die Tangerinen haben 

 ihren Namen von Tanger in Marokko. 



Die Mandarinen sind in der letzten 

 Zeit sehr in Mode gekommen und 

 werden mit Vorliebe angepflanzt, weil 

 die Preise bedeutend hoher sind als 

 bei den Apfelsinen. 



Die Mandarinenbaume sind von 

 schnellem Wuchs, bilden eine hubsche 

 Krone und leiden nicht an dem, den 

 sussen Apfelsinen so verhangnisvollen 

 Krebs in der Rinde; die Fruchte sitzen 

 lose in der Schale, so dass man sie 

 leicht abschalen kann, ohne die Hande 

 zu beschmutzen; aber die Lebensdauer 

 der Baume ist bedeutend geringer als 

 bei der eigentlichen Apfelsine. 



Die hervorstechendste Charakter- 

 eigenschaft des Mandarinenbaumes ist 

 die Zierlichkeit. Zierlich sind seine 

 kleinen Blatter, seine Fruchte; zierlich 

 ist sein ganzer Wuchs, weshalb er sich 

 als Schattenbaum trotz seiner sehr 

 dichten Krone weniger gut eignet als 

 seine Vettern. 



Wegen seiner vielen vortreff lichen 

 Eigenschaften wird der Apfelsinen- 

 baum uberall auf dem ganzen Erden- 

 rund angepflanzt, wo die klimatischen 

 Verhaltnisse es nur irgend gestatten. 

 In Europa kommt er bis zum 43. Brei- 

 tengrad im Freien fort, in Siidamerika 

 wird seine Vegetationsgrenze wohl 

 ziemlich mit der Breite von Buenos 

 Aires zusammen fallen (34 °). Am besten 

 gedeiht er aber an der Grenze der 

 Tropenzone, wahrend das feuchtheisse 

 Kustenklima zwischen den Wende- 

 kreisen der Entwicklung des Aromas 

 in den Fruch.en nich. guns.ig is,. 



Schon rein ausserlich betrachtet 

 gewahrt der Apfelsinenbaum einen 

 herrlichen Anblick. Ohne menschliche 



