Der hollandische Gemusebau, volkswirtschaftlich betrachtet. 



221 



Blumenkohl wird hauptsachlich in den friihesten Sorten fiir Mai bis Juli 

 kultiviert, und es sollen im Westland dafur an 200 000 Quadratmeter Mistbeet- 

 fenster benutzt werden. 



Friihkartoffeln werden hauptsachlich zwischen Horn und Enkhuizen in 

 der Streek angebaut; sie werden von Ende Mai bis August auf den Markt 

 gebracht. 



Die Gurkenkultur ist im Westland zu Hause; ttber eine Million Quadrat- 

 meter Mistbeetfenster sollen dieser Kultur dienen, ausserdem noch grosse 

 Flachen von etwa 200 000 Quadratmetern in der Nahe von Amsterdam. Der 

 grosste Teil wird unter Fenstern auf Pferdemist von Januar ab getrieben, 

 so dass Anfang April die ersten Friichte verkaufsfertig sind. Man fangt aber 

 im Westland an, die Gurken in Treibhausern zu zuchten, wie dies bei uns 

 der Fall ist. Konservengurken (Cornichons usw.) werden gleichfalls in un- 

 geheuren Mengen erzeugt. 



Die Zwiebeln werden meist im landwirtschaftlichen Betriebe gebaut. Im 

 Jahre 1907 sind 42 Millionen Kilogramm Zwiebeln ausgefuhrt worden, davon 

 an 30 Millionen Kilogramm allein nach Grossbritannien. 



Die Erdbeerenkulturen versorgen hauptsachlich das rheinisch-westfalische 

 Industriegebiet. 16 400 Dutzend sind 1907 nach Preussen eingefuhrt worden. 



Im niederlandischen Gartenbau iiberwiegt der Kleinbetrieb. Dies wiirde 

 bei uns die vollige Zersplitterung zur Folge gehabt haben, obwohl gerade 

 diese Betriebsweise volkswirtschaftlich von grosstem Werte ist und bessere 

 und unabhangigere Existenzen ermoglicht. Aber in Holland haben die Gemiise- 

 bauer, Obst- und Blumenzwiebelzuchter schon seit Jahren zahlreiche ort- 

 liche Vereine, und kleinere und grosse Landesteile umfassende Ver- 

 bande gegrundet mit zusammen etwa 24 000 Mitgliedern. Im Jahre 1908 

 haben sich die grosseren Vereine zum „Allgemeinen Niederlandischen Garten- 

 bauverband" zusammengeschlossen, der eine grosse Geschaftsstelle unterhalt. 

 Somit haben die Hollander bereits das erreicht, wofiir wir in Deutschland 

 noch nicht einmal die richtige Form gefunden haben, urn unsere zersplitterten 

 Vereine durch eine zentrale Organisation zu verbinden, ohne ihnen die not- 

 wendige Selbstandigkeit zu nehmen. Also an Vorbildern fehlt es nicht; man 

 muss sie nur aufsuchen. 



Dieser „Allgemeine Niederlandische Gartenbauverband" umfasst bereits 

 55 Verbande mit etwa 18 000 Mitgliedern und hat auch den Anstoss zur Be- 

 teiligung an der Internationalen Gartenbauausstellung gegeben. 



Friiher besorgte jeder einzelne Gartner den Verkauf seiner Erzeugnisse, 

 aber bereits seit zwanzig Jahren ist man zur Grundung von Verkaufs- 

 s tell en ubergegangen, wie man es seit einigen Jahren auch bei uns im 

 Obstbau mit Erfolg getan hat. Diese Verkaufsstellen, in Holland Veilinge 

 genannt, sind teils offene Markte, teils auch markthallenahnliche Gebaude, 

 wo die Erzeugnisse zusammenkommen und nach bestimmten Vorschriften 

 durch Veilingsbeamte der Vereine verkauft (versteigert) werden. Der Ver- 

 kauf geschieht auktionsmassig, ja man hat sogar in grossen Veilingen auto- 

 matisch arbeitende Apparate, die in Form eines grossen Zifferblattes die Preise 

 angeben, wahrend auf einem Brett seitlich vom Apparat eine Nummer den 

 Kaufer angibt, die sichtbar wird, wenn der Kaufer bei einem ihm zusagenden 

 Angebot einen Knopf druckt, der einen Kontakt auslost und zugleich den 



