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arabischen Tamariske [Tamarix maymifera Ehbg.). Diese 

 Tamariske bildet namentlich am Sinai ganze Wälder, und 

 ihr honigähnlicher Saft, den die Araber noch jetzt Man 

 nennen und als Leckerbissen schätzen, wird von den Mönchen 

 des Berges in kleinen Blechbüchsen den Sinaipilgern für 

 theures Geld als die Manna der Bibel verkauft. Doch be- 

 steht wie bereits erwähnt, kaum ein Zweifel, dass nicht 

 dieser, sondern vielmehr die Lecanoraflechte das Wttsten- 

 brot gewesen ist, das die Juden vom Hungertode errettete. 

 Freilich lässt sich Einzelnes in dem Mosaischen Bericht 

 auch auf die Tamariskenmanna beziehen, so dass einige 

 Forscher, denen sich auch Errera anschliesst, der Ansicht 

 sind, in den Schilderungen Mos. II, 16 und IV, 11 seien die 

 beiden Stoffe durcheinander geworfen worden. 



Die Mannaflechte ist nicht die einzige essbare Art 

 unter ihren Verwandten, die sonst freilich als Nahrungs- 

 mittel nur geringe Bedeutung für den Menschen haben. Die 

 als Heilmittel unter dem Namen „isländisches Moos" 

 bekannte Cetraria islandica, eine vorzüglich in der kalten 

 Zone, aber auch auf den deutschen Gebirgen vorkommende 

 blattartige Erdflechte, bildet in Island ein werthvolles 

 Nahrungsmittel, dank ihrem ausserordentlich reichen Gehalt 

 an Fleehtenstärke, einer der gewöhnlichen Stärke gleich 

 zusammengesetzten Gummiart, die in der Mannaflechte nur in 

 geringer Menge (5. v. H.) enthalten ist. Sie wird theils zu 

 ßrot verbacken, theils in Form von Milchgrütze genossen. 

 Bei uns findet diese Flechte wegen ihrer günstigen Wirkung 

 auf die Sehleimabsonderung als Gallerte oder (zur Verbesser- 

 ung des Geschmacks) in Verbindung mit Chokolade (Moos- 

 chokolade) oder auch als wesentlicher Bestandtheil von 

 Brusthee gegen verschiedene Lungenübel Verwendung. Sie 

 ist übrigens die einzige Flechte, die jetzt noch offizineil ist. 

 ßas sogenannte „irländische Moos" oder Carragheenmoos, 

 das in der Heilkunde zu ähnlichen Zwecken verwendet 

 *ird wie das „isländische Moos", ist weder ein Moos noch 

 eine Flechte, sondern eine Meeresalge. 



Eine dritte essbare Flechte ist erst im vorigen Jahre 

 bekannt geworden. Ihr wissenschaftlicher Name ist Endo- 

 carpon miniatum Schaer., und sie wächst in Nordamerika, 



