$ END-BRIEVEN. 233 



deren , Patryzen , Kalkoenen , wa, zonder verbryzelinge 

 der zelve haften ♦ zoudm ontdaan worden. Om dit netter 

 te onderzotken heeft de Auteur een glaze Tube ge 'vult met 

 1 Ar wen Gerft gteynen % en vorder met water; en dat 

 alles aan't kooken geholpen , zonder dat de haften quamen 

 te breeken. De voornoemde bogt , of naat , is ook inde 

 Kogge , Gerfl , en Haver. Als de Tarw greynen en 

 Gerft greynen meer tn meer opzwellen , fcheyden de deelen 

 der fchorfe van malkander , zonder dat de fchors koomt 

 te breeken. De Meel- bolletjes voor een glas , dat noch 

 meer vergroot , geplaatjl } en aldus aangewezen dat ze 

 zoo wel als de Tarwe -greymjes eenen naat hebben. De 

 Meel -bolletjes wederom meteen droppel water op een fchoon 

 glas geplaatjl, en voorat vuur gebragt : dewelke dan de 

 figuur van eenen hoek aanneemen. Zelfs gefchiedt'er dan 

 eenige verandering in 4e kleyne Meel bolletjes , die tuffchcn 

 de groote verfpreydt leggen. Het is onhegrypelyk hoe vee le 

 deelen dat 'er zyn in de Meelftoffe van een zants grootte. 

 De bondeltjes der MeeUJioffe en de Meelftoffe zelf, hebben 

 ten deele een Seszydige fguur ; ponder dat 'er eenige ledige 

 plaats tuffchenbeyden ts : doch zoo niet als ze in 't water leg- 

 gen , enz. De deelen van het blanke brood hefchreven. De Boe - 

 nen voor het Vergroot-gUs gebragt : de Meel ftojfe der Boonen 

 met water gemengt , en by warmte gebragt , krygen een 

 Andere gedaante. Andere waarneemingen omtrent de 

 Meel deelen van de Boonen. De Meel-deelen der Boonen 

 leggen in bondelkens by malkander : opmerkingen op die 

 bondeltjes. Die bondeltjes overdwars doorfneden ; en de 

 Meel deeltjes daar uyt gehaalt. Haare fguur. De Meel- 

 deeltjes in een vlies êe floten. De Meel ftojfe van een 

 groene Ert voor't Vergroot- glas gebragt , met water ge» 



Gg mengt, 



