^2 Den Nederlandt 



Carrewey, Dil. 



^efc too?bt mcïje ge5ae)Jt in öe M^tnt 

 ban Maerc, aï^oocïiiïe Dil, Die op een 

 en öe feïUc maniece toert getoonnen / 



iit Anijs. 



Pietercelie. 



^ieiüo?tit gc5aeptin'tïaet|ïe ban Fe- 

 bruary , om öatfe gemeenïtjcft 6 toeften 

 onbec öc 'Uttbc ïejit / maec om Die eec* 

 öer op te boen ftomen / faï men 't 5aet een 

 nacötïatentoeïten/ aï^ ban ïtomtfe toeï 

 14 bagen eerbec op. ^ie men niet in 

 jaettoiUatenfcïjieten/ bie 5aept men na 

 Stjan, ombe^ Winters te geb?upcften: 

 baec 5örf b?ieberl)anbe foo?ten ; Gekrulde, 

 en Ongekrulde , en Rooms-pietercelie , 

 befeöeeft f^tel gcoote öïabecen. 't Eaet 

 ban befe boo?f5. Pietercelie 5 i^ beter te 

 pebjupcftenban ttoee laer / ai^ ban een 

 laer / aïfoo 't feïbe menigböuïbiger op 

 fiomt» 



Andyvie. 



'^^efetoojbt gejaept in Juny, en bet^ 

 plant/ aï^ bie 5- of ó öïaberen öeeft/ 

 ïintrent anbertjaïbe boet ban ben anbe? 

 ten / en bn^ bequaem sijnbe/ moet men 

 tk binben met b?oogt) toebet / om bat bie 

 ban binnen niet foube rotten. men 

 bie be^ Winters toiï öetoaren / moet= 

 menfe af fnijben boo? be©o?(l/ en in be 

 ïteïber leggen / in b?oogD fant, 

 »■ 



Selderie. 



^efetoo?bt gejar^itin Mey of April , 

 en 7 of 8 bïaberen fjebbenbe/ faï men 

 <23?qppen maften / ban een boet biepte/ 

 en be feïbe baer in / een poet ban ben an^ 

 ^cren fetten / aï^ bie bequame groote 

 öeeft / moetmenfe niet nctbc aenbuï= 

 ïm/ om te beter geeï te toerben. 

 JBannen aï^ ban / onber 't b?incften ban 



fen Hovenier. 



eengïacfie3©ijn/ be feïbe eetenbe/ boet 

 ï)et be©?out)e^baer na/ mebegoet. 



Spinagie. 



^efé too?bt gesaept in be ï^fH / öacc 

 1 be Peen lipt geïjaeït 5t)n / bit ban oube/ 

 bie in be Voor-tijde toert gegeten / maer 

 be jonge saept men / in 't begin ban 



Maerc. 



Radijs. 



^efe 5aept men in Maert/ gemeem 

 ïijcft op Afperges-bedden , baer onbec 

 mengïjt men geeïe Krop-fakdè. 



Ramelallen. 



^efe toerben gesaept in 'tïaetfïe ban 

 Mey, om batfe niet in 5aet fouben fcïjie^ 

 ten/ fp toiïïen torf flaen in fabeïacïjtige 

 ^erbe. 



Krop-falaet. 

 ©an befe jftn D?ieofbier foojten / aï# 



be bruyne , kleyne , Knodt - fla > bif 



b?oegï) ge^acpt too?bt/ en Prince-krop- 

 pen: aïïe befe foo;ten/ too?ben onber be 

 geele Peen, of Ajuyn gesaept : men 

 buntbietoeïeenïjaïbe boet ban ben an^ 

 beren/ om bie te beter te boen ftroppen/ 

 maa* be Prince kroppen, jaept men 

 eerfï in 'tïaetfleban April, op bebben 

 ofïanbt/ baer men bie toiï öebben/ aï^ 

 mebe be Chavonfe-faladc , bïemenban 

 bobenbinbt/ op Dat be feïbe ban binnen 

 beter fou geeï toojben, 



Geele Peen. 



5^efe too?öen göfjaept in 't begin ban 

 Maert , om bie ü?oegï) te öebbeii / en 

 men bmit bie/ batfe ontrent een öanbt 

 b^eebtbaii ben auberen iiaen/ maer be 

 Winter-peën, tofvben gesaept in Mey, 



om 



