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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 



Observation. Duclaux dit que les microbes nitrificateurs, parmi 

 lesquels on reconnaît les formes indiquées par Schlœsing et Muntz, ont 

 les contours fins et nets, un contenu homogène et ressemblant au 

 Mycoderma acetl, au ferment lactique jeune, ou, mieux encore, au 

 microbe étudié par Boutroux (qui est un Micrococcus : Micrococcus 

 oblongus). 



l) (Ferment nitreux ou de la production des nitrites). 

 11. — Micrococcus sp? {Micrococcus nilrosus?) de Chabrier. 



2® Genre : leuconostog V. Tieg. 

 Espèces 



a) (Ferment de la gomme des raffineries de sucre ; ferment mélasso-gommique). 

 1. — Leuconostog mesenterioïdes Cienk., V. Tieg. 



Observations : Le nom de Leuconostoc indique la ressemblance que 

 cet être présente avec les Nostocs et l'absence de chlorophylle (Leuco). 

 L'épithète mesenterioïdes exprime l'analogie de sa masse vermiculaire 

 avec les replis du mésentère. — Le Leuconostoc mesenterioïdes se 

 présente sous la forme d'un tube gélatineux dont l'axe est occupé par 

 un streptococcuSy et c'est pour cela qu'on peut le placer dans 1 ordre 

 des SPHiEROBACTÉRIES. Les granules de ce streptococcus sont 

 très petits, sphériques, en voie de bi-partition active ; aussi, il continue 

 à s'allonger et à se recourber. Toutefois, quand son accroissement a 

 cessé, il devient sporifère. Alors, certains grains]du streptococcus gros- 

 sissent plus que les autres, en restant toujours sphériques, et dans 

 chacun d'eux se forme une spore qui le remplit complètement. Quel- 

 quefois, les spores sont produites dans les granules terminaux du strep- 

 tococcus, quelquefois dans les granules médians ; mais elles sont 

 toujours séparées des granules non sporifères. Plus lard elles sont mises 

 en liberté par la dissolution de leur enveloppe. 



3^ Ordre : MICROBACTÉRIES, Cohn 

 1" Genre : bagterium Duj. — Emend. 



Espèces 



a) (Ferment acétique de ralcool). 



1. — Bagterium aceti Zopf, in p. ; — à l'état de strepto-, 



petalobacterium. 



Syn. — Mycoderma aceti, in p.Past. ; — Arthrobacterium aceti Bary, 



