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binages en été. On la multiplie en divisant les groupes de 

 î)ulbes,qui chaque anne'e s'augmentent par le développement 

 cle petites bulbes latérales. Elle produit un effet plus agréa- 

 ble à l'œil lorsqu'il y a trois ou quatre hampes réunies, 

 que lorsqu'il y en a moins ou davantage , et les jardiniers 

 se conduisent en conséquence. 



L'Ornithogale odorante. présente un petit nombre de 

 fleurs sur sa hampe, des bractées de îalongueur du pédoncule, 

 et des pétales obtus. Elle vient du Cap de Bonne-Espérance, 

 et répand une odeur très-agréable. 



L'Ortsithogale ombellée, qui a les fleurs en corymbe , 

 les pédoncules plus longs que la hampe. Elle se trouve par 

 toute la France , dans les prés et sur les coteaux peu humides. 

 On la cultive dans quelques jardins sons le nom de dame de 

 onze heures , parce que c'est à cette époque de la journée que 

 ses fleurs blanches s'épanouissent. Sa culture est la même que 

 celle précédemment mentionnée ; mais elle est encore plus 

 facile , attendu qu'elle ne craint pas les plus grands froids. 

 Une fois introduite dans un jardin , on a bien de la peine à 

 i'expulser. Elle pousse partout. Ses bulbes, ainsi que celles 

 de plusieurs autres espèces , sont bonnes à manger , soit 

 cuites à l'eau , soit cuites sous la cendre. 



L'Ornithogale penchée , qui a les fleurs unilatérales 

 penchées , et dont les étamines forment un godet par leur 

 réunion. Elle se trouve dans les départemens méridionaux. 

 C'est une des belles espèces de ce genre. 



L'Ornithogale BULBiFÈRE,quia la tige unifloreetfeuillée, 

 les feuilles alternes, linéaires, subulées, bulbifères à leur 

 base. Elle se trouve dans les déserts de la Tartarie. Elle n'a 

 qu'une fleur pour donner des graines ; mais, pour suppléer 

 a cette parcimonie de la nature , elle a obtenu d'elle la fa- 

 culté de produire autant de bulbes qu'elle a de feuilles , ce 

 qui la dédommage amplement. Elle forme le genre Erios- 

 PERME. L'Ornithogale triandre appartient actuellement au 

 genre Thysanote. (b.) 



ORNITHOGALON ( lait d'oiseau, en grec). Plante ainsi 

 nommée par les Grecs , à cause de ses fleurs d^un blanc de 

 lait , semblable à celui de la coque des œufs ou des ailes des 

 poules. La description de cette plante, par Dioscoride, con- 

 vient très-bien à plusieurs espèces d'ORNiTHOGALE ; aussi 

 croit-on que ce soit Vornithogale commun ou celui d'Arabie. 

 Selon Dioscoride et Pline , l'on mangeoit l'ognon de cette 

 plante cuit ou cru ; il avoit une saveur douce et suave. L'on 

 mettoit la plante dans le pain, ainsi qu'on le pratiquoit pour 

 le melanthium. 



Les botanistes ont appliqué ce nom, jusqu'à Linngeus , aux 



