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Dioscondc en dérrildeux espèces, le cynosorchis et le serapias, 

 * et ses descriptions conviennent Lien à des orchidées; mais 

 ii est impossible de dire à quelles espèces. Il les distingue da 

 satyrium , parce que celui-ci a une racine simple , bulbeuse , 

 de la grosseur d'une pomme ; tandis que dans les orchis^ elle 

 est formée par deux bulbes comparées aux testicules des 

 animaux. La racine du cynosorchis étoit bulbeuse , assez 

 longue, oliviforme, formée de deux bulbes; l'une plus basse, 

 pleine, charnue; l'autre plus haute, lâche, flétrie et 

 molle. On mangeoil ses bulbes bouillies et rôties. On 

 disoit que la bulbe charnue faisoit concevoir des mâles, et 

 Ja bulbe flétrie , des femelles ; en outre , les femmes de la 

 Thessalie , donnoient, pour exciter à l'amour , la bulbe 

 charnue dans du lait de chèvre, et la bulbe flétrie pour produire 

 l'effet contraire. Les bulbes du serapias avoient les mêmes 

 qualités. 11 est à croire que le fameux dudaîm des Israélites, 

 étoit aussi une racine bulbeuse d'orchidée. On sait que 

 maintenant encore , en Orient , on fait usage, comme aphro- 

 disiaque , du salep , qui n'est autre chose que les bulbes 

 d'une espèce d'ORCHis. 



Il est question des orchis dans Pline, mais cet auteur les 

 confond avec les satyrium. Théophraste mentionne égale- 

 ment les orchis. 



Les botanistes, avant C. Bauhin, ont rapproché \es orchis , 

 cynosorchis, serapias et saiyrium des anciens, de nos Or- 

 chis d'Europe , et ont décrit presque tous celles-ci sous 

 ces noms grecs , qu'ils ont souvent latinisés. C. Bauhin , 

 dans son Pinax , classe ainsi les plantes nommées OiiCHis 

 de son temps : - 



1. « Orchis légitima ou à bulbe double , qui se subdivi- 

 sent ainsi qu'il suit. 



A. Cynosorchis ( testiculus canis ). Exemple : orchis miK- 

 iaris , pyramidalis , Linn. 



B. Cynosorchis militaris. Exemple : orchis fusca, variegata^ 

 ustidaia, globosa., Linn. 



C. Morio (bouffon). Exemple : orchis morio et masvula^ 

 Linn. 



D. Fœtida {^testiculus hircimis et iragorchis'). Exemple: 

 orchis coiiophora, Linn, , et satyrium hircinum^ L. {orchis., W. ) 



2. " Orchis serapias {iesticulus vulpinuset odoraiissimus ) , 

 subdivisé en : 



A. Serapias. Exemple ; orchis hifoïia., L. ; ophrys myodes ^ 

 apifera^ arachnites , ; serapias Hn^u a ,hinn. 



