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moins compliquées et difficiles à décrire.Ces dents n'ont pas^ 

 le plus souvent, de racines proprement dites. Ordinairement 

 elles poussent perpendiculairement du fond du bord alvéo-^ 

 laire ^ comme cela a lieu dans tous les autres animaux ; 

 mais dans quelques espèces, elles se développent au fond des 

 mâchoires et sont poussées en avant et obliquement jusqu'à ce 

 qu'elles soient tout-à-fait usées. Cette manière de croître est 

 surtout celle des dents composées de lames iransverses , qui 

 sont elles-mêmes autant de dents particulières, mais accolées 

 les unes aux autres et parallèlement , par une substance cé- 

 menteuse , telles que celles des éléphans. Les défenses, qui 

 sont tantôt des canines , tantôt des incisives , selon les gen- 

 res , sont d'une substance très-serrée , qui a reçu le nom d'i- 

 ooire. Leur structure diffère aussi selon les animaux ; ainsi ^ 

 dans l'éléphant, on y voit de nombreuses couches d'émail cir- 

 culaires , aboutissant toutes au centre de la défense et croi- 

 sées entre elles de manière à former, sur la tranche transver- 

 sale de cette défense , comme une sorte de réseau ; l'ivoire de 

 l'hippopotame est au contraire si serré , qu'il paroît formé 

 d'une matière homogène. 



Comme dans tous les quadrupèdes hirbivores, les intestins 

 des pachydermes sont très-longs , leur cœur est très-deve-»' 

 loppé -et leur estomac très- ample , et ce dernier est divisé en 

 plus ou moins de poches par des étranglemens qui , dans 

 quelques espèces , comme le tapir et le pécari, semblent 

 former plusieurs estomacs particuliers , se rapprochant uïi 

 peu de ceux des ruminans mais qui ont tous leurs paroiâ 

 d'une même structure , c'est-à-dire membraneuse. 



Les femelles des plus gros pachydermes ne font qu'un petit 

 à la fois , et la durée de la gestation est plus longue chez elles 

 que chez celles des autres espèces de mammifères. Les fe* 

 melles des espèces moyennes, au contraire , en font un plus 

 grand nombre, surtout lorsqu'elles sont en domesticité. 



L'ordre des pachydermes renferme dans le cheval , l'âne ^ 

 l'éléphant et le cochon , quatre quadrupèdes des plus utiles 

 à l'homme , soit en lui servant à dompter les autres animaux ; 

 soit en l'aidant dans ses travaux agricoles; soit en l'accompa-* 

 gnànt à la guerre et combattant avec lui ; soit enfin en lui 

 procurant une nourriture abondante ou des matières propres 

 à être employées dans ses arts, (desm.) 



Pachydermes ( Organisation ). En ne comprenant plus sous 

 ce nom que les animaux ongulogrades (i) qui ont les extré- 

 mités terminées par moins de cinq doigts , plus d'un doigt 

 apparent et ceux qui ne sont pas ruminans, c'est-à-dire, en eii 



(i) Voyez à l'article Mammaîogie , la me'thode de M. de BlainTilie.; 

 Voyez aussi l'article 3Iammj'fers (Organisation}. 



