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 7 petite. Ces animaux vont toujours m 

 ^* troupe 5 (autant les uns après les autres , 

 & toujours le nez au vent , ou quand 

 il fait calme du côté que le vent doit 

 venir. Ils ont la tête groflTc , le groûin 

 tin peu allongé , la gueule large , leur 

 corps eft long & rond^ gros auprès du 

 col 5 èc diminuant beaucoup vers la 

 queiie , qu'ils replient fous le ventre 

 quand ils veulent s'élancer ; ils femblent 

 . dans ce mouvement qu'ils ont le dos 

 arcqué. Ils font extrêmement gras & 

 remplis d'huile* Il faut être dans la ne- 

 • ccflité pour manger de la chair de ceux 

 qui font vieux. Outre qu'elle eft hui- 

 leufe 5 elle eft dure &c coriace , on dit 

 pourtant que celle des jeunes eft paffa- 

 ble 5 &c qu'on en peut manger , je n'en 

 ai point fait l'expérience. On ne fe fert " 

 de ces poilTons que pour faire de l'huile. 

 On coupe la chair par morceaux , & on 

 la fait bouillir pour en recueillir l'huile 

 qui n eft bonne qu'à brûler. 



Il en échotia une fois un très -grand 

 nombre dans l'ancc de notre habitation 

 du fond Saint Jacques. Tous nos voi- 

 fins vinrent en diligence prendre leur 

 part de ces poiffbns , & les emportèrent 

 chez eux avant que les Fermiers du Do- 

 maine du Roy en fulTent avertis , parce 



