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bien tous les détails. Les jésuites avaient soin 

 de briser davantage les feuilles , et d'en ôter 

 les petits morceaux de bois , et c'est pourquoi 

 ils appellaient leur herbe caa-miri. Mais rien 

 de tout cela n'influe sur la qualité ; et beau- 

 coup de personnes même préfèrent une feuille 

 moins brisée. L'essentiel est que les feuilles 

 soient bien grillées et bien rôties, et qu'on 

 les ait cueiliies dans un tems^convenable et 

 lorsqu'elles n'étaient point imprégnées d'hu- 

 midité. Ainsi , sans faire attention au mélange 

 des petits morceaux de bois , ni au plus ou 

 moins de division des feuilles , on divise 

 l'herbe du Paraguay en deux classes , l'une 

 appelée choisie ou douce , et l'autre nommée 

 forte. Une partie de la première se consomme 

 au Paraguay, et la province de la rivière de la 

 Plata peut en employer environ 5,ooo quin- 

 taux. L'autre ne sert qu'à l'exportation, sa- 

 voir : environ mille quintaux au Potosi , et le 

 reste au Pérou , au Chili et à Quito. 



Je dois parler des usages auxquels on ap- 

 plique quelques autres végétaux du pays. 

 Outre Palgarrobiila qui sert à faire de l'encre, 

 et dont j'ai parlé plus haut, il y a , vers le nord 

 du Paraguay, une plante qui produit des ra- 

 cines très-jaunes , dont on se sert en guise de 



