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pourrait également tirer de ce pays line itiiiU 

 titude d'espèces dé haricots , et principale- 

 ment ceux qu'on nomme pal/ares , qui sont 

 les meilleurs , qui produisent beaucoup , et 

 qui ont des couleurs très-variées. Il y a aussi 

 tin arbuste qui résiste à l'hiver, et qui produit 

 des haricots très-petits , mais excellens. Par- 

 tout on sème d'autres végétaux très-utiles | 

 tels que des féveâ , des lentilles , des petits 

 pois, des alberjas, et du nianj ou manduby 

 (arachide ), que l'on Commence a cultiver ed 

 Espagne pour en extraire l'huile. C'est ce 

 que l'on ne fait pas dans cette partie de 

 l'Amérique. On se contente de le griller, ei 

 de l'employer aux mêmes usages que l'a- 

 mande ou la noisette en Europe *. 



A propos d'huile, je vais parler du tar- 

 tago, que je crois connu ailleurs sous le non! 

 de palma christi 2 . Personne ne cultive cette 

 plante ; mais on la trouve toujours a côté 

 des maisons , des fermes ou des jardins , et 

 je ne me souviens pas d'en avoir vu dans 



1 La culture de cette plante , qui est Yarachis hypo- 

 gea de Linné, a e'të essayée dans le midi de la France > 

 et en Italie dans les environs de Rome. (C. A. W. ) 



2 C'est le jatropha curcas de Linné, ou mediciniei* 

 Iricin ou cathartique. ( C. A. W. ) 



