( 5 29 ) 



et de Santa-Crtiz ; mais jusqu'à présent per- 

 sonne ne s'est occupé des essais- nécessaires 

 pour tirer parti d'une matière aussi utile aux 

 arts et au commerce. 



§. XLII. 



Du cacao. 



Cet arbre précieux se trouve au pied de la 

 dernière chaîne de montagnes qui descend de 

 la Cordillière des Andes vers l'intérieur du 

 continent , et sur- tout aux missions de Moxos, 

 situées comme je l'ai dit. La graine que l'on 

 récolte dans ces endroits * passe pour être 

 d'une qualité supérieure et pour une des 

 meilleures de tout le royaume. On en a semé 

 dans les montagnes voisines , habitées par les 

 indiens yuacaraes : et dans l'endroit appelé le 

 Coni , ainsi que dans la mission de la Asunta 

 qui est dans le voisinage , on en trouve quel- 

 ques plantations peu considérables qui don- 

 nent déjà une récolte abondante. La première 

 qualité ne le cède pas au meilleur cacao de 

 Moxos et d'Apolobamba , et la culture de 

 cet arbre mérite toute l'attention du Gouver- 

 nement. La vaste étendue de terrains que l'on 

 trouve entre ces montagnes et Moxos, et leur 

 II. a. 54 



