TfdKÇoifes de VA mer i que. $ y 

 foient (ces. De quelque manière qu'on 

 les faiîe confire , ils font très-agréables, 1700, 

 lâchent le ventre , & fortifient en même- Tama- 

 tems la poitrine. Ceft ainfi qu'en parlent C0R * 

 les Efculapes de l' Amérique. Les An- 

 glois ufent beaucoup de cette confiture 

 ou efpece de conferve % parce qu'ils font 

 fujecs à des débilités d'eftomac , qui font 

 les fuites de leur intempérance dans le 

 manger. 



. Ils ont un foin tout particulier des 

 grands chemins. Je n'en avois point vit 

 jufqu'alors en fi bon état , fi bien entre- 

 tenus, &c fi commodes. Ils ont rai fou 

 d'en ufer ainfi : car eux aulli bien que 

 les François ne retournent gueres chez 

 eux après avoir fait un repas chez leurs 

 amis , qu'il n'y paroiffe y de manière 

 qu'ils ne font plus en état de conduire 

 leurs chevaux qui auraient trop d'affai- 

 res s'ils étoient obligés de porter , ou de 

 traîner leurs Maîtres , fi les chemins 

 étoient mauvais. 



Après avoir parlé des maifons des 

 Anglois, il eft jufte de dire Un mot de la 

 plus belle maifon qui ait été dans les 

 Ifles , & qui feroit encore , fi un furieux 

 tremblement de terre n'en eût ruiné la 

 plus grande partie, & les Anglois le 

 jrefte. Ceft celle de feu M. le Bailli de château 



