68 Nouveaux Voyages aux //les 



1696. qui débordoient ftirenc garnis de petites 

 gaulettes droites & couvertes de feuilles 

 8c de fleurs , fur lefquelles on étendit des 

 nappes qui faifoient le tour du parallé- 

 logramme ^ & fur ces nappes on pofa les 

 affiettes 8c les autres chofes neceffaires à 

 une table. 



J'oûbliois de dire qu'on avoit nettoyé 

 avec foin la croûte du pâté , afin qu'il n'y 

 ireftât ni fable , ni cendre , ni charbon , 

 ni autre chofe qui eût pu gâter le cou- 

 vert, ou choquer la vue. 



La tortue étant en cet état , Se tous les 

 conviez affis fur des bancs de même fa- 

 brique que k table -, on cerna tout au- 

 tour le plaftron de la tortue afin de l'ou- 

 vrir y &à peine l'eut-on levé qu'il en 

 fortit une odeur mille fois meilleure que 

 je ne le puisdire-; en un mot jamais odeur 

 de pâté ne chatouilla l'odorat plus dé^ 

 licatement que celle qui fe répandit de 

 tous cotez à cette ouverture. Outre la 

 tortue il y avoit du polfibn de diverfes 

 fortes en abondance qu'on ne daigna 

 pas feulement regarder. On ne fongea 

 qu'au pâté. On en mangea beaucoup & 

 de grand appétit ; 8c il éteit fi délicat 8c 

 fi bien aflaifonné qu'il fembloit exciter 

 la faim , au lieu de Fappaifer. Il étoit 

 tard quand nous nous mîmes à table 3 on 



