Françoifes de l'Amérique. 117 , 

 blanchit difficilement à moins decre 1696. 

 rafiné , ce qui ne tourne pas au profit de 

 l'habitant , ^Lqdï ii eft plus avantageux 

 de faire du fucre terté ou du fucre brut > 

 que de raffiner celui qu'il a fait. On en 

 verra les raifons & l'explication de ces 

 differens fucres cy- après. Il y avoit ce- 

 pendant tout lieu d'efperer que ce dé- 

 faut qui ne venoit que de ce que la terre 

 éroit encore trop giaflTe , fe corrigeroit à 

 mefure quelle fe dégraifleroit en fet- 

 vant II y avoit fept ou huit fucrcries 

 dansce quartier- là. Moniteur de la Mal- 

 maifon , Lieutenant de Roi , comment 

 çoit d'en établir une , où j'ai depuis 

 tracé Se nivelle un canal pour faire un 

 moulin k eau , ayant pris pour cet effet 

 celle de la première rivière que nous 

 avions paflée. 



Nom allâmes defeendre chez le fleur 

 Rigolet, Lieutenant de'Milice du quar- 

 tier. Le Pere Imbert Jefuite qui def- 

 fervoit cette ParoifTe , ne manqua pas 

 de venir auffi-tôt falucr Monfieur le 

 Gouverneur. Il m'offrit fa maifon fort 

 obligeamment , 8c je l'aurois acceptée , 

 parce qu'il me fembloir que nous étions 

 logez fort à l'étroit chez le lieur Rigoler, 

 mais on ne voulut jamais ire le per- 

 mettre. La maifon de cet Officier etoit 



