Frdnçoifes de V Amêriquè. 169 

 plus tendre , & il a un certain goût de 1 

 noifette ou d'amande que le palmifte n'a 

 pas. 



Le tronc du cocotier ne laifle pas d'ê- 

 tre très-dur & très-difficile à couper, ou 

 du moins à entamer , quoiqu'il n'ait 

 gueres qu'un bon pouce d epaifleur , le 

 refte jiîfqu'au cœur n'eft qu'un amas de 

 fibies longues & preffées., qui peuvent 

 fe tirer d'un bout à l'autre, quand l'arbre 

 eft partagé ou fendu en deux 3 elles font 

 abreuvées d'une liqueur aiïez claire & ai- 

 grette. On ne fait aucun ufage de ce bois» 

 parce que fa rareté fait qu'on le conierve 

 & qu'on ne l'abat jamais fans une nécef- 

 fîtedes p!us prenantes. 



J'ai mangé les choux ou les têtes de 

 quelques-uns qui a voient été abbatus par 

 le vent dans un ouragan , & je les ai 

 trouvez bien meilleurs que ceux des pal- 

 miftes ordinaires ; car je croi que tous ces 

 arbres <ont du même genre , & qu'ils ne 

 différent que par i'efpece. 



J'oubhois de marquer ici que quand 

 les branches fortenr du cœur de i'arbre , 

 elles font enveloppées detitfu croifé ou 

 de groiTe toile , comme de la ferpilierc 

 grife , qui luit le fort des branches 

 qu'elle avoit enveloppées , & qui tom- 

 be ave* elles. J'en ai trouvé des nier- 



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