Trànçotfes de f Amérique. ±81 — — 5 

 fes qui ne font pas ouvertes, s'ouvrent i6$6» 

 facilement en les preflant entre les 

 doigts y il en fort une amande comme 

 une feve ordinaire , un peu plus plate 

 d'un côté que de l'autre , extrêmement 

 liflfe , polie , luifante 3 de couleur brune, 

 avec de petites lignes , filets 6c points 

 qui compofent comme une efpece de 

 feuillage qui paroît argenté. Quand l'a- 

 mande eft nouvelle , outre ces lignes ar- 

 gentées , on y remarque quelques petits 

 poinrs jaunes & noirs , qui s'effacent à 

 ■mefure que l'amande vieillit. Le dedans 

 de cette amande eft blanc > d'une con- 

 fiftence aftez ferme & huileufe , & d'un 

 goûc un peu amer. 



On s'en fert à faire de l'huile en cette Huîîc ds 

 manière. On pile dans un mortier de chnfti 

 bois de goyac ou autre matière, les grai oudeCa, 

 nés ou amandes dépouillées de leurs rapat * 

 gouftes , api ès quoi on les fait bouillir 

 dans de l'eau, & à médire qu'elles bouil- 

 lent , on enlevé avec une cuillier l'huile 

 qui dirnage. Lorfqu'elles n'en rendent 

 plus , on verfe l'eau par inclination , & 

 on prefle le marc enveloppé dans une 

 groiïe toile , afin d'achever de tirer ce 

 qui y reftoit. 



Cette huile eft douce , fans mauvais 

 goût ni mauvaife odeur , aufli tranfpa- 



