Trdnçoifes de V Amérique. 283 

 fimplcment fans eau chaude ni feu ; on 1 

 fe contente de bien piler les amandes , 

 après quoi on enveloppe ce marc dans 

 une toile qu'on met îous la prefle pour 

 en exprimer l'huile. Je croi que celle qui 

 cft faite de cette manière eft meilleure 

 que l'autre pour les médicamens. 



Je fuis fâché de n'avoir pas expéri- 

 menté pendant que j'étois aux Ifles, lî 

 cette huile ne feroit pas bonne à man- 

 ger en la tirant d'une manière plus pro- 

 pre y car il me femble qu elle le pour- 

 roit être. Peut-être que quelqu'un qui 

 lira ces Mémoires en fera l'expérience , 

 & rendra ce fervice au public. 



Ceux qui brûlent de l'huile préfèrent 

 celle-ci à l'huile de poiflfcn , & avec juf* 

 tice ; car il eft certain que celle-ci du- 

 re plus long-tjms, fait une lumière plus 

 vive , fans fumée de fans la mauvaife 

 odeur qui eft inféparable de l'autre. Je 

 m'en fuis toujours fervi pour les lampes 

 de nos fucreries & autres lieux de fer- 

 vice , où Ton eft obligé d'entretenir de 

 la lumière , quand j'ai eu le foin des 

 biens de nos Millions , m'étant convain- 

 cu par plufieurs expériences , que je dé- 

 penfois beaucoup moins qu'en me fer- 

 vant d'huile de poifton , quoiqu'il fera- 

 blâc d'abord le contraire. Il n'y a qu'à 



