» - - 290 Nouveaux Voyages aux Ifles 

 1636. elleeft remplie d'un fuc agréable , fucré 



pm tié avec une P et * re P°î nte d'aigreur qui ra- 

 res du fraîchit & qui réjouit le cœur. On en 

 manger quelques tranches aux ma- 

 lades , parce qu'on prétend qu'il tem- 

 père les ardeurs de la fièvre. Il eft cer- 

 tain que c'eft un remède fpecifique pour 

 guérir la diarée, lorsqu'elle eft caufée par 

 la chaleur. 



La fubftance de ce fruit renferme 

 quantité de graines noires comme de 

 peti-es fèves, fi dures, qu'elles ne fe di- 

 gèrent jamais -, c'eft ce qui fait que les 

 chevaux 6c ies bœufs qui en mangent 

 beaucoup deviennent malades 3 &c lou- 

 vent en meurent. On en a ouvert quel- 

 ques-uns dont on a trouvé les inteftms &c 

 même la vefiie remplis de ces petites 

 graines. A cela près , c'eft un très-bon 

 fruit , des plus agréables & des plus ra- 

 fraiçhi(Fans. 



On le cueille fouvent avant qu'il foit 

 tout-à fait mur j on le pele , on le cou- 

 Dïflerenspe par tranches, & après en avoir ôté 

 u ! ges les er^ines , on le frit avec l'huile ou le 

 faitdecebeure , ou le lemg-doux que les Eipa- 

 mt * gnols appellent Manteca, qui fignifie 

 Beurre. Quand on fait fignifier à ce mot 

 du feing-doux, onajoûte^ puerco:Mzn- 

 teca de puerco > 6c on le mange avec 



