Françoifes de V Amérique. 307 

 dans > Adam pouvoit avoir meilleure 1696» 

 vue que nous , ou la croix de ces bana- 

 nes éroit mieux formée : quoiqu'il en 

 foit il eft certain que ce fruit ne fe trouve 

 pas feulement dans l'Amérique , mais 

 encore dans l'Afrique , dans f Afie , 8c 

 fur tout aux environs de FEufrate où on 

 dit qu étoit le Paradis terreftre. Quand 

 la Banane pafle un peu au de-là de fa 

 jufte maturité , fa peau devient noire , 

 & le dedans relîemble à du beure. On 

 dirait pour lors que c'eft an faucilfon du 

 moins par dehors. Je ne fçaurois mieux 

 comparer le goût de la banane mûre 

 qu'à celui du coing & de la poire de bon- 

 chrétien joints enfemble , mais qui font 

 trop mûrs > 8c qui commencent à pour- 

 rir. Ce goût n'a pourtant rien de déf;- 

 gréable 5 on s'y fait aifément > & on en 

 mange avecplaifir. C'eft une très- bonne 

 nourriture , qui n'a d'autre deffaut que 

 d être un peu venteufe,quand on la man- 

 ge crûe. 



L'arbre ou la plante qui produit ce 

 fruit ne fe plante point. Il ne porte ja- 

 mais qu une feule fois , après quoi , foie 

 qu'on le couoe ou non , il décline peu 

 à peu , fe flétrit > fe feche 8c tombe ^ 

 mais fa racine qui eft une groflfe bu be 

 ronde 5 maffive 3 d'un blanc tirant fur la 



