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durs & ont très peu de fubftancc. Les 

 deux parties de la canne qui font feparées 

 par un nœud , ont communication par 

 un vuide qui eft au milieu du nœud , qui 

 eft rempli de la même matière fpon- 

 gieufe que le refte de là canne , mais 

 elle eft plus preflTée , plus dure , plus co- 

 lorée j & quand on la mâche elle a plus 

 de faveur que le refte , & femble plus 

 mûre & plus cuite. Il n'y a aucune ré- 

 gie pour ia dïftance que ces nœuds gar- 

 dent entr'eux 3 plus le terrain eft bon, 

 plus ils font éloignez les uns des autres > 

 ôc plus par conféquent la canne contient 

 de fuc 5 parce que les nœuds en contien- 

 nent moins que le refte : de forte que 

 plus leur nombre eft grand 5 ôc moins il 

 fe trouve de place pour le fuc. 



On a vu des cannes qui avoient vingt- 

 quatre pieds de long , la tête étant cou- 

 pée , & qui pefoient vingt-quatre livres, 

 mais cela eft extraordinaire. Ce n'eft 

 pas une marque de la bonté du fuc que la 

 canne renferme; c'eft plutôt une preuve 

 que le terrain eft gras ôc aquatique , &C 

 qu'il produit abondamment un fuc crud, 

 très-peu fucré, plein d'eau > ôc qui par 

 conféquent coniume beaucoup de bois 

 &c de tems , fans rendre jamais beaucoup 

 de fucre ? ni fort bon* 



