FrMÇoifes de V Amérique. 5 4 1 - 

 clair &t ès-conlidérable*, premièrement, \ç>(}6* 

 parce que les cannes plantées dans utie 

 terre neuve, ne peuvent erre mûres qu'à 

 dix - huit ou vingt mois. Or les ayant 

 coupées à fix mois , & les recoupant 

 quuorze ou quinze mois après , ce ne 

 font tout au plus que deux mois de dif- 

 férence ou de retardement , qui ne doi- 

 vent pas entrer en paralelle avet le pro- 

 fit que Ton trouve à faire de bon fucre 

 & en quantité , au lieu du mauvais que 

 Ton auroit fait avec bien de la peine , &C 

 en con fumant une infinité de bois. 



En fécond lieu , les cannes que l'on 

 coupe à fix mois ne font pas entièrement 

 perdues -, on s'en fert à faire de l'eau- de- 

 vie , qui eftune très*bonne marchandife* 

 ôc à replanter d autres terrains , à quoi 

 el!es font bien plus propres que d'autres 

 cannes , à caufe de leur groffeur , &c de 

 la force de leur fuc qui eft en plus grande 

 quantité.. 



Et en troifiéme lieu , on dégraifïe la 

 terre , & on la rend dès cette première 

 coupe, propre à produire de bonnes can- 

 nes , ce qu on ne feroit peut-être pas en 

 cinq ou fix autres coupes , parce que les 

 feuilles dont les cannes fe dépouillent 

 à mefure qu'elles croiffent , fe pourriflent 

 avant qu on les coupe , & engraiflent de 



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