Françoifes de V Amérique. 3 5 x — 

 quent ; de manière qu'il ne fuffit pas de t6gf& 

 les couper avec la hoiie , il faut en arra- 

 cher les racines 5 8c les emporter hors 

 de la pièce , car pour peu qu'on en laif- 

 fe à terre , elles reprennent 8c pullulent 

 extraordinairement. 



Lorfque les cannes ont été fardées 

 deux ou trois fois félon le befoin dans 

 les commencemens qu'elles ont été plan- 

 tées ou coupées , on les laiffe en repos 

 jufqu'à 1 âge de cinq ou ÛX mois. Pour 

 lors on leur donne la dernière façon en 

 faifant palfer les Nègres dans les rangs 

 pour en arracher 8c emporter les herbes 

 8c les liannes qui pourroient être crues > 

 analgré les foins qu'on s'étoit donnez 

 pour les empêcher : après quoi on ne 

 rouche plus aux cannes jufqu'à leur par- 

 faite maturité. 



Ce terme ne peut avoir de régie fixe, rems é$ 

 8c c eft en cela que la plupart des hâbi- ^ e ^ 



r * 1 .F doivent 



tans le trompent. Ils s'imaginent que avoir le* 

 quand il y a quatorze ou quinze mois Ca y r n | t s ra 

 qu'une pièce de cannes a été coupée, elle coupées, 

 €ft en état de l'être encore une autre fois, 

 fur ce fondement ils la coupent , 8c il en 

 arrive que ces cannes n'étant pas mûres * 

 ne donnent qu'un fuc gras , verd 8c 

 difficile à purifier & à cuire. Cet incon- 

 vénient que j'avois remarqué chez mes 



