Françeîfes de î Amérique. 357 «■,-.,„■ 

 I les farder , les a biffées environner 1696. 

 d'herbes & de liannes qui les ont hiffo- 

 quées, & qui les ont fut pancher peu à 

 peu , & qui enfin les ont renverfées par 

 terre. Car dans cette ficuation , les rats 

 les attaquent plus facilement , parce 

 qu'ils fe mettent deffus, & tenant la can- 

 ne avec leurs pattes 3 ils rongent plus 

 commodément la rondeur de la fuper- 

 ficie , que quand elle eft droite , à caufe 

 qu'ils font alors obligez de fè dreffer fur 

 leurs pieds de derrière , 8c de ronger de 

 çôté. Il faut donc conclure que le tems 

 de couper les cannes ne doit pas fe compu- 

 ter de celui de leur coupe , mais de ce- 

 lui de leur maturité 5 fans s'arrêter à au- 

 tre c ho fe. 



Entre les foins que l'on doit prendre o* doit 

 des cannes , celui d'avoir un preneur ou^ e " les 

 un chaffeur de rats , ne doit pas être né- Nègres 

 gligé. On donne ordinairement cetem-^ f 1 * 11 * 

 ploi à quelque Nègre fidèle & diligent , rats. 

 Biais qui n'ell pas capable d'un plus grand 

 travail. On l'oblige, d'apporter tous les 

 matins les rats qu'il a trouvez dans fes 

 attrapes , ôc afin de l'encourager on lui 

 donne quelque petite recompenfe. Je 

 donnais à celui de notre habitation deux 

 fo!s fix deniers de chaque douzaine : 

 mais je vpulois avoir les racs tout cru» 



