Trançoifes de V Amérique* 



garnie de chaque côté de deux ailettes ou \^^6. 

 planches d'un pouce d'épaifleur , qui y A]lçttcs 

 ibnt bien jointes & bien calfatées , & qui de la ta- 

 par leur largeur rempliflent exactement j e l „ r ^f^ 

 le vuide qui elt entre la table & les po- ge. 

 teaux du chaffis. Ces ailettes font incli- 

 nées vers la table , & panchent en même- 

 tems vers le bout qui regarde la Sucrerie, 

 où le jus des cannes doit être conduit. 

 Le bout de la table y qui déborde la lon- 

 gueur du chaffis 5 fait comm.e une efpece 

 de Gargouille 3 avec les extrémitez des 

 deux ailettes qui s'y joignent , par où le 

 jus des cannes tombe dans une Gouttière 

 deplanches, dont le deffus eft de niveau 

 avec le Sol du Moulin , &c fur lequel 

 marchent les Bœufs ou Chevaux qui le 

 font tourner. On doit avoir foin que 

 cette Gouttière foit bien clofe , afin qu'il 

 n'y entre aucune ordure. On fe fertdes 

 meilleurs bois pour faire les tables, com- 

 me le Balatas , FAcomas , PAngelin 3 ou 

 le bois-Lezard. 



Le deffus de la table eft chargé de trois 

 tambours , pofez en ligne droite félon 

 fa longueur *, ils font de fer fondu de le- Tam - 



•rr i i ' bouïs de 



pailleur cie deux pouces ou environ } Mou i iIU 

 leur hauteur n'eft jamais moindre de 

 feize pouces 5 & n'excède point vingt- 

 deux pouces. Leur diamètre par dedans 



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