Vrançoifes de V Amérique. 

 Bouchers , je dis dans ceux mêmes qui i 

 font les plus propres \ comme ils font 

 toujours au milieu de la viande , & que 

 d'ordinaire ils en confirment allez pour 

 leur nourriture , l'odorat les diftingue 

 aifément fans qu'on les copnoifTe en- 

 tre plufieurs perfonnes avec qui ils fe 

 rencontrent : Pourquoi ne pourra- t-oa 

 pas dire la même chofe des Anglois > 

 &c. 



D'ailleurs ils font d'un temperammenc 

 délicat Se gras , la plupart d'un poil 

 roux ou blond , qui dénote une chair 

 molle, poreufe & comme fpongieufe, 

 d'oà il luit qu'ils ont les pores plus 

 ouverts , & par une féconde confequen- 

 ce, ils produilent une exhalation de cor- 

 pu feules dont l'odeur eft plus pénétran- 

 te , fe répand plus loin , & frappe davan- 

 tage les organes de ces animaux. 



Il n'y a pas jufques à nos Caraïbes qui 

 ont , comme l'on fçait , goûté de la chair 

 de cous les Européens qui font venus les 

 chafler de leur pays , qui n avouent que 

 la chair des Anglois eft plus délicate Ô€ 

 plus apetiflante que celle îles François 

 & des Efpagnols , & qui ne diftinguent 

 mieux à l'odorat les vertiges ou traces 

 où un Anglois ou un Nègre ont pafîe 

 que pas une autre Nation : car c'eftune 



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