Françoifes de t Amérique. 1 $ <$ « 

 laiflai pas de m' approcher du maratou 1694. 

 afin de goûter leur poiflTon & leur faulce. • 

 Ce qu'il y a de commode avec ces gens- 

 là , c'eft que leur table eft ouverte à tout 

 le monde 3 on n'a pas befoin d'être in- 

 vité ni d'être connupour s'y mettre : ils 

 ne prient jamais perfonne > mais auffi ils 

 n'empêchent qui que ce foit de manger 

 avec eux. Moniteur de la Rofe & fes 

 quatre garçons firent le fïgne de la croix 

 & dirent le Eenedicite , les autres s'en 

 difpenferent , parce qu'ils n'étoient pas 

 Chrétiens , quoiqu'ils euffent peut-être 

 été déjà baptifés , Ôc qu'ils .fnflent encore 

 prêts de l'être autant de fois qu'on leur 

 donneroit un verre d'eau-de-vie. 



J'expliquerai ce que c'eft que le tau- 

 mali quand je parlerai des crabes. Pour 

 leur pimenrade c T eft du fuc de manioc 

 bouilli avec du jus de citron, dans lequel 

 ils écrafent une fi grande quantité de 

 piment ? qu'il eft impoffible à tout autre 

 qu'à eux d'en ufer. J'ai déjà dit que c'é- 

 îoit leur faulce favorite & univerfelle* r ^ ç f % 

 Il faut faire une autre remarque ? qui eft n'afent 

 qu'ils nefe fervent jamais de Ici; ce n'eft f € °^ nl 

 pas qu'ils en manquent \ il y a des faiines 

 naturelles dans toutes les Mes ou ils 

 pourraient s'en fournir , mais il n'eft pas 

 de leur goût non glus que h viande ou 



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