1 " 2. j o Nouveaux Voyages aux Tfles 

 16$$. peu de mufeade , c'eft un très-bon man- 

 ger. 



Les Crabes ne différent des Tourlou- 

 crabes roux que par ia grandeur. Ilyen a de 



jolit. violettes & de blanches. Les violettes fe 

 trouvent dans les montagnes, dans les 

 cannes & autres lieux éloignez du bord 

 de la mer , excepté dam la faifon quelles 

 viennent fe baigner à la mer , qui eft au 

 commencement des pluyes dans le mois 

 de Juillet. Les Crabes blanches ne fe 

 trouvent que dans des lieux bas, maré- 

 crabes €a § eLÎX & vers les bords de la mer. Elles 



Wan- " ^ 0nt bien plus grofles que les violettes. 

 J'en ai vu à la grande terre de la Guade- 

 loupe qui avoient plus de, fept pouces de 

 large dans leur grand diamettre. Elles 

 ont cinq jambes de chaque côté , 6c deux 

 mordans dont les pinces font faites en 

 manière de tenaille , d'un Ci grand dia- 

 mettre qu'on peut paCer ie pcmig au mi- 

 lieu de leur circonférence. Les Tourlou- 

 xoux ôc toutes les Crabes ont le mordant 

 droit un tiers plits gros que le gauche. 



De ces trois efpeces, les Tourlouroux 

 font les plus délicats , & les Crabes blan- 

 ches font les moins recherchées. On peut 

 dire que ces animaux (ont une vraye 

 manne pour le païs. Les Caraïbes ne vi- 

 rent prefque d'autre chofe. Les Nègre* 



