Françoifes de V Amérique. 259 



fcftépaiffe furie dos prefque comme deux 1695. 

 cuirs de bœuf, mais elle eft beaucoup 

 plus mince fous le ventre. Elle eft de 

 couleur d'ardoife , brune , d'un gros 

 grain 8c rude, avec des poils de même 

 couleur clair-femez , gros 8c artez longs. 

 On comptoit que ccLamantin pefoit huit 

 cens livres. Je ne l'ai pas pefé j mais à la 

 vûë , je croi qu'on ne s'éloignoit gueres 

 de la vérité. 



Les pêcheurs avoient aufîî pris fon 

 petit, il avoit environ trois pieds de 

 long ; nous en mangeâmes à fouper. On 

 avoit fait rôtir à la broche le côté de la 

 queue , la tête 8c le refte du corps étoient 

 accommodez de différentes manières. 

 Un veau de lait 8c ce poiflon ne différent 

 en rien , c'eft la même chair , par fa blan- - r 

 cheur, fa tendreté , fa délicateffe le goût 

 8c la faveur font les mêmes,& fi je n'avois 

 pas vu ce poiflbn avant qu'il fût coupé 

 & cuit , on auroit eu de la peine à me 

 perfuader que ce n'étoit pas de la viande* 



Je m'informai comment on avoit pris 

 ce poiffon. Un des Nègres prefens me 

 dit que l'ayant apperçû qui dormoit vers j^ an ^ c 

 l'embouchure de la rivière des Gallions , dee leu- 

 il étoit venu en diligence chercher fon mantin * 

 harpon, fa corde & (a maffe > parce qu'il 

 n'avoit avec lui que de petites lignes. 



