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 l<*<?5« qu'on le laifleégoûter. Après quoi on en 

 prend avec une cuiller à peu près autant 

 qu'on prendroit d'une pomme coupée en 

 xouelle. On le trempe dans la pâte , & on 

 le jette dans le beurre , huile ou faindoux 

 bouillant , où on achevé de le cuire. 

 Quelques perfonnes le contentent quand 

 il eft forti de l'eau bouillante & égoûté , 

 de le roullcr dans la fleur de farine > & 

 de le frire. Il fe met en petites boulettes 

 que l'on mange avec le jus d'orange. En-r 

 fin de quelque manière qu'on l'accom- 

 mode il eft toujours très-bon, très- délicat 

 & très-nourriflant. 



Comme la faifon des pluyes eft le vrai 

 tems du jardinage , j'envoyai à la BalTe 

 %m terre chercher quelquespieds de eerifiers 



Cenffer. , . * . * r o 



sa M- p our * es planter dans mon jardin que j a- 

 &'5g fou vo * s ^°* n remplir de toutes fortes d'ar- 

 fruit, bres & de plantes. Cet arbrifleau rcfîem- 

 ble afTez au Grenadier , le bois eft gris , ii 

 jette beaucoup de branches bien chargées 

 de feuilles , prefque de même figure &c 

 couleur que celles du Grenadier , mais un 

 peu plus grandes & moins épaifles. Il fleu- 

 rit deux fois chaque année. Ses fleurs 

 viennent par bouquets , elles font com- 

 pofées de cinq petites feuilles blanches , 

 qui font une efpece de calice , dont la 

 capacité éft toute remplie de petits filet£ 



