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 1696,. huile bien plus parfaite. Mais comme on 

 ne veut pasrifquer l'arbre, on fe contente 

 de faire l'inci-fion comme je viens de dire, 

 & lorfque 1 arbre ne peut plus donner 

 d'huile par cet endroit-là , la playe qu'on 

 lui a faite fe referme d'elle - même. Si 

 l'arbre eft vieux , gros & vigoureux, on 

 peut faire deux ou trois incifïons dans la 

 même année, L'année fuivante on en fait 

 d'autres , en obfervant de ne les pas faire 

 aux mêmes endroits , parce que les iii*- 

 cifions précédentes font en fe refermant 

 une efpece de caltis dur à incifer 3 & qui 

 empêche l'écoulement de la matière. 

 Qtiaîi- Cette huile pour être bonne doit être 

 rroiidde épaifïe 0 de couleur d'ambre - 5 elle doit 

 &^ aii ' avo * r une °deur de verd aromatique, 

 ^moyen e ^ e e ft claire & trop liquide , 



«onaoî- c ' e ft une marque qu'elle a été tirée dans 

 une mauvaise faifon , ou qu'on en a aug- 

 menté la quantité en y- mêlant quelque 

 autre huile. 



Pour s'en a durer , il n'y a qu'à en tirer 

 une goûte avec une épingle , & la laifTer 

 tomber dans un verre d'eau froide. Si la 

 goûte va au fond fans fe diflbudre , ou 

 qu'elle fe tienne entre deux eaux en con- 

 fervant fa figure , c'eft une marque cer- 

 taine que l'huile eft très - bonne. Mais *i 

 elle s'étend, ou qu'elle nage fur la fo- 



