„ 40i Nouveaux Voyages aux Iffes 



2696* légère , de facile digeftion , qui ne laiffe 

 pas d être fort fubftantielle > & qui ferok 

 admirable en toute manière > fi elle n'é- 

 toit pas un peu venteufe. 



C'eft le pain ordinaire & prefque la 

 feule chofe que Ton donne aux Nègres 

 à Saint Domingue &c dans les Ifles An- 

 gloifes. A l'heure du dîner le Comman- 

 deur les conduit à la pièce de patates y 

 êc leur en laifïe fouiller à chacun fa pro- 

 vifion pour toute la journée. En même- 

 tems on coupe en pièces le bois ou la 

 tige des patates > que Ton remet en terre 

 au lieu du fruit que Ton a tiré s par ce 

 moyen on eft fur d'en trouver toujours , 

 outre que celles qu'on laiffe par mégarde 

 ou qu'on néglige 5 parce qu'elles font 

 trop petites 3 ne manquent jamais de pouf- 

 fer & de multiplier à merveille. 



La feuille des patates eft un peu plus 

 grande qu'un écu , elle approche de la fi- 

 gure d'un cœur avec deux petites échan- 

 crures \ elle eft mince , d'un beau verd , 

 fort tendre , douce au goût Se au tou- 

 cher. Sa tige ou fon bois eft d un verd-* 

 pâle , plein de fuc , tendre , flexible : il 

 court & pouffe quantité de rejettons 8c 

 de branches qui couvrent bien vîte tou- 

 te la furface de la terre. Il pouffe de petites 

 fleurs comme des violettes doubles , mais 



