tFrançoifes de V Amérique. 309 . 



que leur verdeur vive & agréable de- 1700, 

 ^vient peu à peu plus obfeure : elles pan- 

 client alors vers la terre , comme iî la 

 queue qui les attache à la tige , avok 

 peine à foûtenir le poids du Tue & de la 

 îubftance dont elies font remplies : L*<> 

 deur douce qu'elles avoient fe fortifie > 

 s'augmente, &: fe répand plus au loin. 

 Enfin quand on s'apperçoit que les feuil- 

 les caflent plus facilement Jorfqu'on les 

 ployé , c'eft un figne certain que la 

 plante a toute la maturité dont elle a 

 befoin , Se qu'il eft tems de la couper. 



tOn attend pour cela que la rofée foit Tenis 

 tombée & que le Soleil aitdefTeché tou- ^ 

 te l'humidité quelle avoit répandue fm*^ d$ 

 les feuilles : alors' on coupe les plantes îeTpia*. 

 par le pied. Quelques-uns les coupent en- tcs - 

 tre deux terres , c'eft- à-dire , un pouce 

 ou environ au-deffqus de la fuperficie de 

 la terre -, les autres à tin pouce ou deux 

 au-defTus : cette dernière manière eft la 

 plus-nfitée. On lailïe les plantes ainfi cou- 

 pées auprès de leurs fouches le refte du 

 jour , & on a foin de les retourner trois 

 ou quatre fois , afin que le Soleil les 

 échauffe également de tous les côtez 5 qu il 

 confomme une partie de leur humidi- 

 té , ôc qu'il commence à exciter une 

 fermentation qui eft nécefiaire po#r 



