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 iyoo. On ne voit jamais cet arbre entière- 

 ment dépouillé de fes f eiiilles, celles qui 

 tombent font remplacées auiïi-tôt par 

 celles qui font prêtes à paroître. 

 Fleurs H fleurit & porte du fruit deux fois 

 du ca- c fo a q Ue année 5 comme prefque tous les 

 arbres de 1 Amérique. On pourroit mê- 

 me aflurer qu'il produit pendant toute 

 ï année , puifqu'on ne le trouve jamais 

 fans fleur ou fans fruit. Cependant les 

 récoltes les plus abondantes fe font vers 

 les Solftices , c eft- à-dire , vers Noël 

 & la Saint Jean ; avec cette différence 



Î fourrant que celle de Noël eft toujours 

 a meilleure. 



Si on confidere le fruit du Cacaotier 

 il y a lieu de s'étonner qu'un fi gros 

 fruit vienne d'une fi petite fleur. Je 

 eroi que c'eft une des plus petites qu'il 

 y ait au monde. Le bouton qui la ren- 

 ferme n'a pas deux lignes de diamètre y 

 5c trois de hauteur,. On y remarque 

 pourtant dix feuilles lorfqu'il eft ouvert , 

 qui forment une petite coupe ou calice > 

 au centre duquel eft un petit bouton 

 allongé , cantonné ou environné de cinq 

 fllecs 8c de cinq étamines. Les feuilles 

 font de couleur de chair pâle avec des 

 taches & des pointes rouges. Les filets 

 font d'un rouge de pourpre 3 &c les éta- 



