fty.-T'» 40*4 Nouveaux Voyages aux Ijles 

 1700, Cependant comme il eft prefque rtïP 

 polïîble , fur tout dans les pentes Ifles £ 

 de trouver un terrain, quelque bon qu'on 

 fe le figure , qui foit fans pierres , ont 

 doit être content pourvu que par diver- 

 fes fondes on ait reconnu que la terre a 

 fix pieds de profondeur , 8c que les 

 pierres qui font deflbus ne font pas utf 

 banc. 



Depuis la chute des fleurs jufqu'à là 

 parfaite maturité du frùic il ne fe pa(Te 

 qu'environ quatre mois î on reconnoît 

 qu'il eft mûr , fôrfque quelqu'une des? 

 trois couleurs marquées ci-devant , qu'il 

 puifle êtrelorfque i'entre-deu& des côtes 

 qui partagent les coffes commence à 

 a^dïi 1 c ^ an § er ^ e cou l eur & à devenir jaune : 

 Gacao , pour lors on le cueille. On difpofe les 

 êc n#- Nègres qu'on deftine à cét ouvrage 5 un 

 le ciieil- a chaque rangée d arbres 5 chaque Ne- 

 Iir - gre a fon panier \ 8c fuivant la file 

 qu'on lui a marquée , il cueille tous les 

 fruits qui font mûrs , fans toucher à 

 ceurc qui ont encore befoin de quelque 

 tems pour lé devenir. On n'employé 

 aucun infiniment pour cela 5 & on ne 

 fccouë point l'arbre 5 on rompt la queuë 

 qui attache le fruit , en la tordant un peu 

 avec une petite fourchette de bois , ou 

 en l'arrachant > 8c lerfque les Nègres 



