~~ 411 Nouveaux Voyages aux IJles^ 



1 700. bouts des branches, foit qu'ils foient fecs, 

 foit pour les renouveller. Cela fe doit 

 faire après la récolte de la S. Jean , 8c 

 un peu avant le commencement des 

 pluies. Ceux qui entendent la culture 

 des arbres fruitiers fçavent aflèz lacon- 

 féquence de cette précaution > & com- 

 bien la négligence fur ce point-là eft 

 préjudiciable. Les Efpagnols , quoique 

 fort indoiens & fort parefleux n'y man- 

 quent jamais *> auffi voit-on que leurs 

 Cacaotiers , toutes chofes proportion- 

 nées , font bien plus beaux que les nô- 

 tres , &c qu'ils rapportent de plus beau 

 fruit , & en plus grande quantité. J'ai 

 vu à la Martinique de fort belles Ca- 

 eaotieres périr peu À peu , 8c man- 

 quer enfin tout à fait faute de ces pré- 

 cautions. 



On voit par tout ce que je viens de 

 dire que le travail d'une Cacaotiere n'eft 

 pas fi petit qu'on pourroit fe l'imaginer , 

 quoique dans la vérité il foit bien au- 

 delîbus de celui d'une Sucrerie , & de 

 la dépenfe que cette Manufacture exige. 

 On en fera convaincu par la ledture de 

 mon Traité du Sucre. Ainfi je confeille 

 à tous ceux qui ont des terres propres 

 aux Cacaotiers ; de les y employer fans 

 penfer à s'élever au rang des iucriers, 8c 



