Frœnçoifes de F Amérique. 45 î — — 

 t- il la quatrième partie -, il fort de la fleur 1 700. 

 un petit épr, comme celui du bled des 

 Indes 5 de couleur verdâtre quand il n'eft 

 pas mur j 6c lorfqu'il Peft , de couleur 

 de châtaigne , 3c quelquefois jaune , 

 blanc & bleu, C'eft-là dedans que l'on 

 trouve les grains du Cacao avec beau- 

 coup de duvet deflus , au nombre de 10 

 ou de 1 5 . On fait la récolte de ces épis un 

 peu avant la nouvelle lune 3 on les ouvre 

 avec un coûteau 5 &c on retire le fruit 

 que l'on met lécher pendant trois jours 

 à Pombre , enfuite pendant trois autres 

 jours au foleil , après cela encore à Pom- 

 bre , & puis au foleil , jufqu'à ce qu'il 

 foit bien fec. Ces arbriffeaux ne rendent 

 pas Pair bien fain. Ainfi finit la deferip- 

 tion du Cacao & du Cacaotier du Sieur 

 Careri ; elle eft courte , mais elle renfer- 

 me bien des fottifes -, il femble que cet 

 Auteur ait voulu fe rendre ridicule de 

 gaieté de cœur , & donner avis à tout 

 le monde qu'on ne doit point ajouter foi 

 à fa relation toute entière , puifqu'i! a 

 été capable de nous décrire d'une ma- 

 nière Ci éloignée de la vérité > un arbre 

 que plufieurs milliers de perfonnes con- 

 noilïènt iî parfaitement , qu'il eft impôt 

 fible qu'on s'y trompe* C'eft même ap- 

 paremment pour cela qu'on a eu foin de 



