Françoifes de l'Amérique.- 457 



Les Médecins Italiens ont prétendu ré- l 79&f 

 médier à ces inconvéniens en ordonnant 

 à ceux qui traînent une vie languiflante 

 fous leur efclavage., déboire un grand 

 verre d'eau fraîche avant de prendre leur 

 chocolat j & de préférer celle de Nocera 

 à toutes les autres. Il y a apparence qu'ils 

 ont intérêt à faire débiter cette eau , 

 & qu'ils ordonneroient cdle du Tibre 

 toute bourbeufe qu'elle eft , s'ils y trou- 

 voient le même avantage. Mais fans 

 entrer dans ce détail , il me femble 

 qu'il leur feroit plus facile de corri- 

 ger la compofition de leur chocolat , 

 en empêchant qu'il n'y entrât tant de 

 drogues fi chaudes 5 que de noyer l'ef- 

 tomach d'une perfonne , pour éteindre 

 un feu qu'on pouvoit fe difpenfer d'y 

 allumer. 



On fe fert du chocolat pouf faire de 

 petites tablettes , des dragées , des paf- 

 tilles qu'on appelle diablotins , & une 

 efpéce de marmelade fur laquelle on 

 met des pignons confits. Il feroit à fou- 

 haiter que l'ufage de cet excellent ali- Avanu, 

 ment s'établit en France comme il l :, eft$ e 3 û ? 

 en Elpagne &par toute I Amérique you-du cho-~ 

 tre l'avantage que ceux qui en uferoient €olat 

 en rctireroient , il eft certain quil en dune au 

 reviendroit un uès-confidérable à tout Roi - 

 Tome ri. V 



