Frdnçoifes de V Amérique. 195 



Il y a plufieurs Sucreries dans l'Ifle , 

 le Sucre qui en fort eft parfaitement 

 beau , il a naturellement une odeur de 

 violette, c'eft le premier endroit de l'Oc- 

 cident où Ton a commencé cette douce 

 marchandife; c'eft de là qu'elle s'eft ré- 

 pandue dans l'Amérique, où il s'en fa- 

 brique une fi grande quantité, que les 

 Portugais s'étant apperçûs que ce com- 

 merce ne leur étoit plus fi avantageux 

 qu'au commencement, ils ont arraché la 

 plus grande partie de leurs cannes , 8c 

 ont planté des vignes , qui rapportent 

 des vins excellens , que les étrangers 

 viennent enlever, 8c qui leur rappor- 

 tent un profit immenfe. 



La Ville de Fundial eft bien fortifiée 

 du côté de la mer , elle a de bons bat- 

 tions , chargés d'artillerie de fonte, Se 

 quelques Forts bâtis fur des Ecueils , qui 

 deffendent la rade j mais du côté de la 

 terre, elle n'a qu'une fimpie muraille. 

 Ceux qui l'ont fortifiée , ont cru qu'elle 

 ne feroit attaquée que du côté de la mer. 

 ils pourroient s'être trompés *, car il ne 

 manque pas d'endroits où l'on pourroit 

 faire la defeente, &c prenant la Ville 

 par derrière, on enauroitbon marché. 



Outre les prefens de confitures que 

 le Pere Beaumont reçut du Gouverneur, 



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