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 qu'ils auront tués , dont le débit pourra 

 être auffi bon dans la mer du Sud, qu'en 

 £urope. Les (emences des perles font en 

 f\ grande abondance dans le quartier du 

 Port Galand,que deux mouflfes occupez â 

 en ramaffer , en pourront recueillir une 

 quantité prefque infinie j mais pour pou- 

 voir efperer de les avoir belles 9 il faut * 

 leur deifendre défaire bouillir les moules 

 pour les ouvrir,mais feulement de fe fer- 

 vir d'un couteau , $c les ayant ouvertes p 

 mettre, le poiffon dans une terrine avec 

 de l'eau , 6c loriqu'il y en aura une quan- 

 tité confidérable , les remuer avec les 

 mains , & les preflcr pour en faire fortk 

 les perles , &ç à force de les prc(Ter Se 

 de les manier ainfi les chairs des mou- 

 les fe réduiront en boudin, &c les perles 

 tomberont aufondde l'eau , après quoi 

 pn les lavera en piufieurs eaux , jufqu'à 

 qu'il ne refte plus de chair , de cette ma- 

 nière on les aura fans être gâtées , ôc fort 

 belles. Il s'en trouve fouvent dans de 

 groffes moules de la grande efpece, qui 

 ont été trouvées fi belles en ce païs, qu el- 

 les ne font point à négliger. Il eft fur 

 que quand on n'en emporteroit que 

 quatre mille en France , on en auroit 

 £ii moins un Louis la pièce , elles font 

 fort à couvert fous l'eau 5 ôc attachées à 



des 



