Françoifes de V Amérique. 7 ' 

 Qaand on bâtie une Sucrcnc /il faut léj^^» 

 prendre t;ellement fes mefures , que la 

 bouche des. fourneaux foit à trois pieds 

 hors de terre , afin que l'ouverture du 

 cendrier foit élevée d'un pied au-defTus 

 du rez de changée de Tappentis qui cou- 

 vre les fourneaux. La bouche de chaque 

 fourneau doit avoir vingt pouces en 

 qiiarrc. Le fetiil cft compofë d une pierre 

 de taille d'un pied d'épailTeur & de la 

 largeur du mur \ &c pour la confervcr 

 plus long-tems , &: empêcher que les 

 bois qu'on paffe dcfliis en les jectant dans 

 les fourneaux 5 ne la rompent, on garnie 

 fon deffus de deux ou trois bandes de 

 fer Ce feiiil eft porté fur deux pieds 

 droits de même matière , ou de brique 

 qui laiiTent entr eux une ouverture auflî 

 de vingt pouces en quatre ; c'eft par cet- 

 te ouverture qu' eri retira les cendres êç 

 charbons qui tombent du fourneau en 

 paGTant au travers des grilles : & c'eft auflî 

 par-là que l'air s'introduit dans le four- 

 neau pour allumer le bois. Le feiiil dont 

 je viens de parler , porte deux pieds 

 droits de pierre de taille de même lar- 

 geur , de même épaiflèur , & de vingt 

 pouces de hauteur , fur lefquels eft ap- 

 puyé le linteau qui forme la bouche du 

 îburntau, H faut prendre garde qne tou- 



