«i I o Nouveaux Vojmges aux I fie s 

 l6'^6. aucun vuide : fur quoi il faut bien pren- 

 dre garde que les Maçons garniffent bien 

 la circonférence de la chaudière , depuis 

 fon entrée dans la voûte du fourneau > 

 jufqu à fes bords , avec de bons maté- 

 riaux qui réftftent au feu , fans fe fondre 

 & fans s'égrener , comme font les cail- 

 loux & le tuf 5 parce que quand cela ar- 

 rive , il fe fait des vuides où la flâmc 

 entre, & qui ne trouvant point d'ifTuë > 

 comme elle fait autour de la partie de 

 la chaudière qui eft dans le fourneau , 

 brûle la chaudière. C'eft à quoi on ne 

 peut être trop exacfc , non-feulement à 

 caufe de la perte de la chaudière , mais 

 encore par le retardement que cela cau- 

 fe > quand on eft obligé d'arrêter le Mou- 

 lin & de celTer à faire du Sucre dans la 

 bonne faifon , pour démonter une chau- 

 dière > & pour raccommoder un four- 

 neau 3 ce qui eft un retardement & une 

 perte de quinze jours au moins ^ parce 

 qu'il en faut du moins douze à la ma- 

 çonnerie nouvelle pour fe fécher , avant 

 que de pouvoir en fureté y allumer le 

 feu. 



Noms La grandeur des chaudières eft diffé- 

 & gran- j^^j^^g . ^jj^s diminuent de diamètre & de 



^eiirs des n ^ \ r » n » 



chauiic- prorondeur a melure qu elles s appro- 

 xhent de celle où le fucre reçoit fa der- 



