Frdnçotfes de V Amérique. ' 15 . 

 dix chaudières qui compoicnt deux équi- 

 pages dans la même Sucrerie, on fait 

 au milieu de l'appentis des fourneaux , 

 &: touchant la muraille , une cheminée 

 à deux tuyaux 5 de même hauteur chaque 

 tuyau 5 parce que chacun d'eux fert pour 

 cinq chaudières. 



Cela cft fort utile & très commode , 

 parce qu'on peut faire marcher les deux 

 équipages à la fois , en échauffant les 

 deux bouts où les batteries font placées* 

 Mais il faut pour cela que le moulin 

 fournifle alfcz de vefoul ou de jus de 

 cannes. Cela n'eft pas difficile quand on 

 a un moulin à eau, oùTeaune manque 

 pas , & un nombre fuffifant d'efclaves. 



Une Sucrerie à dix chaudières a en- 

 core un avantage \ c'eft qu'an des équi- 

 pages venant à manquer par quelque 

 accident 5 on n'eft pas obligé d'arrêter 

 le travail , on fe fert de l'autre en paflant 

 le feu de l'un à l'autre. 



Il y a des Sucreries où Ton ne peut 

 monter que neuf chaudières , ce qui fait 

 deux équipages 9 Tun de cinq Ôr l'autre 

 de quatre chaudières. La feule diffé- 

 rence des fourneaux confifte dans la 

 cheminée qui ne peut pas fe trouver juf^ 

 tement au milieu du bâtiment 5 mais qui 

 doit être entre les deux équipages des 



