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vent à enlever les écumes , & les autres i ^9 

 ordures , qui lont dans le Vefou , que 

 la chaleur du feu &c la force de la leffivc 

 ont faic monter à la fuperficie. On leur 

 donne depuis neuf jufqua douze pouces 

 de diamètre ; le deflTous eft fortifié d'une 

 bande de fer qui l'envu'onne , & qui en- 

 fin compofe une queuë de qumze à feize 

 pouces de long 5 dont le bout eft ouvert 

 en doiiille , pour recevoir le bout du 

 manche qui eft de même grandeur que 

 celui des cueil iers. Le diamètre des 

 trous 5 dont elks font percées , eft dif- 

 fèrent félon la difféieîice des chaudiè- 

 res 5 aufquelles o-n les employé. Celles 

 dont on fe fert pour écumer ia Grande ^ 

 la Propre , & la Leffive , ont les trous 

 beaucoup plus grands que ceux des au- 

 tres chaudières : leur diamètre eft de>- 

 puis une ligne jufqu'à trois. 



Chaque chaudière doit avoir fa cucil- 

 lier 5 foa ècumoire de {on balai. Ces 

 inftrumens fe mettent de travers fur des 

 perches paftees dans des fupports qui 

 font clouez aux fommiers de la char- 

 pente. Elles font élevées de cinq à fix 

 pieds au-deftlis des chaudières , afin 

 qu'on puifte commodément y prendre 

 & y remettre ces inftrumens lelon le 

 befoin. 



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