Françoîfes de 1 Amérique. 5 5 



liqueur extrêmement mordicante 5 qui 

 fait une vilaine tache , & ineffaçable fur 

 le linge & fur les étoffes où elle tombe. 

 Sa feuille eft tout-à-fait fembîable pour 

 la figure à celle de la Porée ou Beite ^ 

 mais elle eft plus verte & plus li(îe , &C 

 fes fibres ne fc diftinguent prefque pas 5 

 on ne les met point dans la lelîive. Tou- 

 tes ces herbes font extrêmement corro- 

 fives & mordicantes. On remplit ainfî 

 le barril de cendre 5 de chaux 5 & d'her- 

 bes 5 par lits jufqu a ce qu'il foit plein , 

 & on le termine par une couche des me* 

 mes herbes bien broyées & hachées. 

 Qiiand on fe fert des cendres qui vien- 

 nent de fortir des fourneaux , & qui 

 font encore toutes brûlantes 5 on rem- 

 plit le barril avec de Teau froide , mais 

 lorfque les cendres font froides 5 on fait 

 bouillir Tcau avant que de la mettre 

 dans le barril. On met un pot ou un au- 

 tre vaiffeau fous le trou qui eft bouché 

 de paille , pour recevoir Tcau qui en 

 dégoûte , que Ton remet dans le barril ^ 

 & que l'on fait paffcr fur le marc qu'il Quaîiié 

 contient, jufqu'à ce que cette leflîvc de- fg^^^ 

 vienne fi forte , que la mettant fur la 

 langue avec le bout du doigt, on ne puif- 

 fe pas l'y fouffrir , & qu'elle jauniffe le 

 doigt 3 comme fi c'étoit de Teau forte- 



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