4^ T^ouwmx Voyages aux IJles 

 i6^G^ pouces de cîiamérre , mais on n'en fait 

 guéres de cetcc efpéce , parce que les 

 ordinaires font aflez grandes pour fer- 

 vir aux ufages aufquels on employé leS 

 bâtardes. 



Les pots que Ton met fous les Formes 

 pour les foûtenir , & pour recevoir le 

 firop qui en coule 5 font proportionnez 

 ^çzlïfc foî"^T^^es qu'ils doivent porter. Gcné- 

 "ralement pariant, ceux de Bordeaux font 

 trop petits 5 & ne font bons que pour les 

 Rafineries , où le Sucre qu'on blanchit 

 n'a pas beaucoup de firop , au lieu que 

 le Sucre qu'on fait aux Ifles , & qu'on y 

 blanchit , en ayant beaucoup , demande 

 auffi de plus grands vaiffeaux pour le 

 contenir. 



Les pots pour être bien faits , doiven t 

 avoir le fond ou l'affiette large & unie , 

 & le delFus de la bouche j qu'on appelle 

 le collet 5 bien renforcé. Il faut éviter 

 d*y mettre des pieds , comme en ont 

 la plupart de ceux de Bordeaux , parce 

 que ces pieds étant poftiches 5 fe déta- 

 chent aifément , & rendent enfuite le 

 pot inutile. 



Ceux qui fe font aux Ifles 5 ont quin- 

 ze ou feize pouces de haut , le diamè- 

 tre de leur ouverture eft de quatre pou- 

 ces & demi , ou environ 5 leur fond ea 



