5 o Nomeâux Voyages mx Ifies 



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DES DIFFERENTES 

 efpéces de Sucre* 



On pcuit compter dix fortes de Sucres 

 différons. Il ne faut pas s'imaginer que 

 je mette cette différence 3 comme font 

 les Epiciers ^.les Droguiftcs , & autres 

 gens qui en vendent 5 dans le poids , ou 

 • dans la grandeur des formes , ou des 

 pains , qu'on va acheter chez eux.- Ceux 

 qui en parlent ainfi , & qui fe donnent 

 la peine d'en écrire , font voir qu'ik 

 lont mal informez , & je dois charita- 

 blement les avertir qu'il eft mieux qu'ils 

 le vendent en Marchands Chrétiens , 

 que d'en écrire la nature & les qualitez, 

 comme a fait un Droguifte nommé 

 -Monfieur Pomet , qui a compofé un 

 gros volume ia-folio de la nature de 

 toutes les Drogues , d'une manière à 

 faire plaifir , mais qui ne met d'autre 

 difliérence encre les Sucres , que celle 

 qu'il a remarquée dans le poids des 

 pains qui font venus à fa Boutique : de 

 force qu'on peur dire , que s'il ne con- 

 çoit pas mieux les autres chofes dont il 

 parle 5 qu i! connoît le Siicre & le Silr 

 veftre qu'il a pris pour la Cochenille , 

 îî devoit fe difpenier de gâter tant dç 



