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Francoifes de rAmt^ique. 75 - — 

 mue livre de Sucre blanc. On peut juger \6^6. 

 du grand profit de ces Rafineurs par ce Rafî- 

 que je viens de dire , &: par l'expérience 

 que j'ai que deux livres & demie , ou 

 trois livres de Sucre brut fuffifent pour 

 faire une livre de Sucre rafiné , fans corn- 

 ter les fîrops , qui fuffifoiencpour payet 

 es Barques qui alloient charger les Su- 

 cres , & pour tous les autres, frais que les 

 Rafiiieurs étoient obligez de faire : de 

 forte que les Habitans travailloient tou- 

 te l année pour enrichir les Rafineurs , 

 & s'appauvriiToient de plus en plus. Ce- Orîgme 

 la fit enfin ouvrir les yeux à-plufieurs 



i cres teC' 



Habitans \ les uns arrachèrent leurs cez. 

 Cannes , plantèrent de Tlndigo > d'au- 

 tres fe mirent à cuiriver le Cacao & le. 

 Roucou , êc négligèrent la fabrique du 

 Sucre brut : & d'autres plus fages , & 

 qui furent imitez peu à peu par un plus 

 grand nombre , le mirent à blanchir 

 leurs Sucres , comme quelques - uns 

 avoient vu qu'on le blanchilfoit au Bre- 

 fil , à Cayenne , & en quelques habita* 

 rions de la Guadeloupe. On fit venir des 

 Ouvriers de ces lieux-là , on ea appelle 

 de France & de Hollande , de manière 

 qu'au commencement de Tannée 169 5* 

 il y avoit déjà plufieurs Habitans à la 

 Martinique qui bianchiffoient leurs Su- 



